月季、百合、康乃馨、唐菖蒲在上世紀(jì)90年月起被業(yè)界評為“四大切花”。現(xiàn)在20年過去了，前三大切花依舊引吭高歌，而唐菖蒲卻早已淡出人們的視野，不僅栽植量急劇削減，且終端消費(fèi)者對其清除也無動于衷。唐菖蒲現(xiàn)在流于低端配花的職位，其栽植戶基本走薄利多銷的套路，必須大量生產(chǎn)才能盈利。唐菖蒲事實(shí)是怎么了，它的清除對業(yè)界是否有一定啟示？

利潤壓縮難以為繼

南原本是國內(nèi)唐菖蒲的主產(chǎn)地，2021年之前，斗南花卉市場的唐菖蒲切花日交易量有五六萬枝，而2021年急劇縮減為0.5萬至1.2萬枝。“生產(chǎn)成本不停增進(jìn)，而價(jià)格卻提不起來，花農(nóng)無利可圖是唐菖蒲栽植量快速縮減的重要緣故原因。”

云南元江臧健花卉科技開發(fā)有限公司副總經(jīng)理谷海龍告訴記者。臧健公司原本是云南地區(qū)唐菖蒲栽植量較大的企業(yè)，以往高峰時(shí)栽植量達(dá)1000余畝，現(xiàn)在他們的栽植面積不足300畝。

盡管唐菖蒲管理容易，且入口種球可以多代繁殖并保持良好性狀，但入口種球價(jià)格的上漲依然對其生產(chǎn)影響頗大。“在2021年之前，入口唐菖蒲種球每粒約0.1元，今后就上漲至0.3元至0.4元，而制品切花每枝的均勻價(jià)格才0.5元至0.7元。現(xiàn)在僅有出口香港和澳門地區(qū)的唐菖蒲切花價(jià)格較高，單枝均價(jià)為1.7元至2元。”谷海龍說。此外，土地租金、水電、資材用度、人工成本等不停上漲，更是加劇了唐菖蒲的投入和產(chǎn)出矛盾，大部門花農(nóng)轉(zhuǎn)向其他產(chǎn)出利潤更高的品種栽植。

線性花材主角職位被更換

唐菖蒲產(chǎn)量的縮減并未帶來價(jià)格的抬升，這說明，唐菖蒲作為線性花材主角的職位已經(jīng)被取代。記者從多家花店了解到，現(xiàn)在除了比較大型的開業(yè)花籃和小我私人單扎購置，唐菖蒲的其他原有“領(lǐng)地”已被紫羅蘭、金魚草、飛燕草等新型線性花材“占領(lǐng)”。由于長期采取自繁種球生產(chǎn)，近年來唐菖蒲的質(zhì)量有所下降。“盡管唐菖蒲花莛長，花苞能有10余朵，但同時(shí)開放的僅有三四朵，觀賞價(jià)值不如花朵密實(shí)圓整的紫羅蘭、金魚草和飛燕草。現(xiàn)在只有開業(yè)花籃和一些中暮年買花者才會購置唐菖蒲。在我們看來，屬于低價(jià)值的花材。”北京貝蕾絲花店魯?shù)觊L告訴記者。

“唐菖蒲花葶過長，又十分硬實(shí)，只能作為單面觀花束的背景質(zhì)料，而現(xiàn)在更多盛行的多面觀圓形花束中就很難使用。往年長三角地區(qū)過年前盛行贈予花藍(lán)，唐菖蒲的用量較大，但現(xiàn)在由于物流難度大，逐步被盆栽花卉所取代。而喪禮花籃中也更偏向使用花朵密度更大的白色飛燕草和紫羅蘭，使白色唐菖蒲的用量削減。”無錫百花坊總經(jīng)理劉若瓦說。

不“進(jìn)化”就會被取代

“每一種花材都有其市場定位，唐菖蒲從原本的量大暴利階段降至現(xiàn)在的低端配花位置，也屬正常的市場現(xiàn)象。”連云港西諾花卉種業(yè)有限公司經(jīng)理李兆偉說。隨著現(xiàn)在線性花材的選擇越來越多，紫羅蘭、飛燕草、金魚草等品質(zhì)逐步提升，且顏色非常豐富。而唐菖蒲多年來品質(zhì)和品種均沒有提高，多代無性繁殖和低利潤經(jīng)營讓花農(nóng)無心鉆研栽植技術(shù)，因此被取代是一定現(xiàn)象。

現(xiàn)在唐菖蒲在云南、遼寧凌源和長三角地區(qū)仍有零星栽植，但大部門采取國產(chǎn)自繁球栽植，而且紅色、粉色的栽植比例較高，黃色和白色較少。實(shí)在以臧健公司出口的價(jià)格來看，高品質(zhì)和花色新鮮的唐菖蒲并非賣不上高價(jià)，而且一些出口商業(yè)商也在尋找高品質(zhì)的唐菖蒲。往往許多時(shí)候是生產(chǎn)商自己的思路限制了自身的生長。