梅花是中華民族與中國的精神象征，象征堅韌不拔，再接再厲，奮勇當先，自強不息的精神品質。梅花位居十大傳統名花之首，中華民族之魂，中華民國時期被尊為國花。梅花自身的形態之美引起人們注重。梅花的色、香、形三方面，個性顯著，具有很高的審美價值，而中國美學又十分強調“以形寫神”、“神采為上”，因此總有浪漫的想象與精妙的比喻，使之神采活現。‘在園林綠地、庭園、風景區，可孤植、叢植、群植等；也可在屋前、坡上、石際、路邊自然配植。若用常綠喬木或深色修建作背景，更可陪襯出梅花玉潔冰清之美。如松、竹、梅相搭配造景，蒼松是背景，修竹是客景，梅花是主景。古代強調“梅花繞屋”、“登樓觀梅”等，均是為了獲取較佳的觀賞效果。另外，梅花可部署成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑、梅塢等。梅花不染纖塵，單純文雅，是冬春之季觀賞的重要花卉。它可成片叢植也可作盆景和切花，以美化庭院等環境。 其他 梅花除供觀賞外，另有許多其他用途。鮮花可提取香精，梅子生食，可生津止渴，也可制成話梅、梅干等各式蜜餞和梅醬、梅膏等物。果子人藥，具有解熱鎮咳、驅蟲止痢的成果；花、根人藥，能活血解毒，利肺化痰。 此外，梅子還可制成風味怪異的梅酒、梅醋。烏梅是用青黃梅子加工制成的名藥。梅木堅韌而富彈性，是鐫刻某些寶貴工藝品的上等質料。